Огурцы под сливочно-укропным соусом

3 свежих огурца, 1 ч. л. мелкой соли Marbelle®, 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. столового уксуса, 1 ч. л. горчицы, 3 ст. л. сметаны или сливок, 1 ст. л. растительного масла, мелко резанная зелень укропа.

Огурцы порезать кружочками, посыпать солью, оставить на пол - часа. Слить сок. Приготовить соус. Для этого смешать уксус, горчицу, сметану или сливки, растительное масло. Добавить сахар, щепотку соли, мелко резанную зелень укропа. Полить соусом огурцы.

По желанию в соус также можно добавить немного молотого перца или мелко нарезанную зелень кинзы.

Блюдо идеально сочетается со свежим темным хлебом. Подавать отдельно или как гарнир к мясным или куриным блюдам.

Приятного Вам аппетита!

<< В рецепты