Шашлык летний

На 4 порции: 800 г мякоти телятины или свинины, 2 крупных помидора, 4 сладких перца зеленого и желтого цвета, 200 мл красного вина, приправа для шашлыка, 400 г репчатого лука, 1 лимон, морская соль Marbelle®.

Мясо нарезать кубиками размером около 4 см. Нарезать лук кольцами. Переложить мясо и лук в кастрюлю, высыпать приправу для шашлыка и соль Marbelle® по вкусу, перемешать. Залить красным вином. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 3 часа.

3 часа спустя, нарезать помидоры кольцами, сладкий перец крупными кусочками. Нанизать мясо, лук, помидоры и сладкий перец на 10-12 шампуров и поставить на противень для гриля. Шампуры с телятиной поставить на предварительно нагретый гриль на 30 минут, регулярно поворачивая их и сбрызгивая водой. Подать горячими, посыпав зеленью и украсив дольками лимона.

Приятного Вам аппетита!

<< В рецепты